Simplicidade

Sejam simples como as pombas! Isto está em Mateus 10:16, ocasião em que Jesus advertia seus discípulos a serem prudentes também.

Eu desejo a simplicidade com todo meu coração. Quero ser simples com meus filhos, com meu marido, com minha família, com meus amigos. A vida não é fácil, porém não ajudamos quando complicamos coisas mínimas.

Tenho aprendido que na maioria das vezes o meu olhar não ajudou naquele momento difícil. Tem vezes que olhamos as coisas tão, tão de perto que esquecemos que ao nos distanciarmos um pouco, podemos enxergar tudo com maior amplitude.

É saber dosar as preocupações e nossa ansiedade. Descomplicar, essa é a palavra!

Esses dias aprendi que a palavra complicar tem sua origem em " dobrar junto”, formado por COM-, “junto”, mais PLICARE, “dobrar”.

Então, sabem quando pegamos um papel e vamos dobrando, dobrando e "complicando" tudo? Deixando tudo pequeno e limitado? O que antes era liso e sem dobras, perdeu seu formato inicial e se tornou algo com diversas dobras. Complicar é isso aí! Sejamos simples, a vida fica bem mais leve...

Essa receita de bolo de laranja é bem conhecida, é aquela de liquificador. Bem simples! A diferença é que sempre achei essa massa pesada, então reduzi a quantidade de farinha de trigo. Ficou um bolo super leve e fofinho! 

Bolo de Laranja de Liquidificador

1 laranja cortada com casca

4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Bata a laranja, os ovos e o óleo no liquidificador. Se o seu liquidificador aguentar, bata o açúcar também. Depois misture a farinha de trigo e o fermento. Leve ao forno em 180 C até dourar.

Chá com bolo para começar

... Um dia frio, um bom lugar pra ler um livro e o pensamento lá em você... Foi com essas palavras de uma das minhas músicas preferidas do Djavan, que eu me lembrei dessa receitinha para receber um casal de amigos queridos que viriam em casa numa dessas tardes preguiçosas de domingo. 

Atualmente moro numa cidade bem quente, em que dias frios são raríssimos. Entretanto, me lembro muito bem dos cinco anos que experimentamos os invernos gelados do Rio Grande do Sul. 

Longos períodos de frio, que naquele tempo me pareciam infindáveis, mas que hoje tenho saudades. Lareira, fogão à lenha, cobertores, sopas, comida bem quentinha... Itens importantes que aquecem o corpo. Mas tem aqueles que aquecem o coração, família, amigos. Qualquer coisa que eu possa pensar, comida, bebida, viagens, aniversários, situações das mais diversas, por mais importantes ou simples que sejam, se tornam diferentes quando temos pessoas para compartilhar. 

BOM BOCADO 

2 latas de leite condensado

2 colheres de sopa de manteiga

300 gramas de côco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

6 ovos
Bata tudo no liquidificador, começando pelos ovos e por último o fermento em pó.Unte uma forma, coloque a massa e leve para assar até que fique douradinho.