A FUNÇÃO DA MÃE
"A mãe tem que ser uma rainha Isabel, decidindo compras, banquetes, tarefas e férias; tem que ser um Whiteley, providenciando brinquedos, sapatos, lençóis, bolos e livros; tem que ser um Aristóteles, ensinando moral, teologia e higiene.
Compreendo que isto possa esgotar a mente, mas não vejo como poderá estreitá-la. Como é possível considerar que ensinar regra de três aos filhos dos outros é uma tarefa importante e que ensinar o próprio filho a conhecer o Universo é uma tarefa mesquinha? Como é possível alguém pensar que é grandioso ser a mesma coisa para todas as pessoas e insignificante ser tudo para uma só pessoa? Não; a função da mulher como mãe é laboriosa por ser GIGANTESCA, não por ser minúscula".
Gilbert K. Chesterton, escritor inglês
Esta é minha citação favorita sobre a maternidade. Desde que decidi ficar em casa com meus filhos, fora do mercado de trabalho, vivo me questionando se esqueci meu cérebro em alguma das duas maternidades que estive. Mas lendo este trecho de Chesterton, lembro que na verdade, minha falta de raciocínio é apenas cansaço e esgotamento.
Depois que tive filho, descobri que ociosidade não acontece mais na minha vida, e sim, sinto imensa falta de algumas coisas. Por outro lado, sei que iremos dar voltas e mais voltas ao redor do sol, até que eles não precisem mais tanto de mim, e eu sentirei falta da rotina agitada e cheia de cuidados para com eles.
Em minha lista de afazeres diários, o cozinhar é comunicar amor! E funciona como terapia, aprecio o processo de elaboração e o desfrutar com outras pessoas.
Meu filho mais velho fica tão feliz quando começo a mexer na cozinha, é até engraçado. Mas meu filho mais novo não é muito interessado nesse assunto! Ele costuma comer bem, mas tem fases em que não se interessa por nada.
Semana passada, ele estava assim, então procurei uma receita que ele pudesse comer com as mãos. Isso funciona bem com crianças pequenas, é o chamado finger food. Testei uma receita americana com abobrinha, chamada Zucchini Bites. É extra fácil de fazer, saudável e aleluia, ele adorou!
Para esta receita é preciso; abobrinha, ovo, cebola, queijo ralado, farinha de rosca e sal. E uma forma de minicupcakes ou de empadinhas.
Zucchini Bites
1 xícara de abobrinha ralada
1 ovo
1/4 de cebola ralada
1/4 de xícara de parmesão ralado grosso
1/4 de xícara de farinha de rosca
sal a gosto
Preaqueça o forno a 200 oC. Unte as forminhas. Depois de ralar a abobrinha, use toalhas de papel para espremer e retirar todo o excesso de umidade (se pular essa parte, não ficará tão crocante). Numa tigela misture tudo. Coloque nas forminhas e asse por 15-18 min até ficarem com o topo dourado.
"E assim, esperando com paciência, alcançou a promessa."
Hebreus 6:15